Spaghetto Quadrato Nr. 94

Artikelnummer: PDL-DL-SO-500
GTIN: 8001104000936
Kategorie: Pasta-Spezialitäten
Hersteller: Pastificio De Luca

Spaghetto quadrato ist ein unverwechselbarer Pastaklassiker, der wegen seiner Vielseitigkeit und seines festen Bisses in jede Kche gehört. Er harmoniert perfekt mit allen Rezepten, ist unglaublich robust und lässt sich nur schwer berkochen. Langsam bei niedriger Temperatur getrocknete Spaghetto Quadrato, hergestellt in den Abruzzen von der Teigwarenfabrik Fratelli de Luca. Die Pasta wird nach der traditionellen handwerklichen Methode in der Bronzeform produziert - dadurch entsteht die raue Oberfläche, an der die Soße wunderbar haften kann. Packung mit 500 g. Kochzeit: 10 Minuten | al dente: 9 Minuten

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Beschreibung
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Diese quadratischen Spaghetti sind eine der beliebtesten Formen von DeLuca und passen besonders gut zu den traditionellen, reichhaltigen Soßen aus den Abruzzen. Dank ihrer großzügigen Dicke gelingt diese Pasta fast immer al dente und erfreut so alle Pasta-Liebhaber. Die besondere quadratische Form nimmt den Geschmack jeder Sauce auf allen vier Seiten auf, was das Geschmackserlebnis steigert und sie zur perfekten Wahl für reichhaltige Saucen macht - zum Beispiel ein frisches Pistazienpesto oder einer Zucchinicreme mit knusprigem Speck. Der tolle Biss, die wunderschöne Form und das unverwechselbare Geschmackerlebnis verdankt diese Pasta nicht zuletzt besten Zutaten und ihrer langen Tradition. Diese Spaghetto Quadrato aus der Pastificio De Luca sind das Ergebnis der Anwendung von handwerklichen Techniken, die sich seit der hundert Jahren bewährt haben. Die strenge Auswahl der Zutaten, das traditionelle Verfahren, indem die Nudeln durch Bronzeformen gezogen werden, und das lange Trocknen bei schonenden Temperaturen gewährleisten die Herstellung dieser hochwertigen Pasta, die sich durch ihren idealen "Biss" und die typische raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt, auszeichnet. Darber hinaus handelt es sich hier um die artisanale Linie der Nudelmanufaktur De Luca: Jede Nudelpackung wird von Hand in eine elegante Verpackung eingewickelt, auf deren Rückseite jeweils ein Rezept steht, das erklärt, wie die einzelnen Nudelsorten zubereitet und serviert werden können. Ein besonderes Erlebnis, das alle Sinne erfreut und zudem nahrhaft ist. Die Teigwarenfabrik Fratelli De Luca ist eines der traditionsreichsten Unternehmen in der Herstellung von Trockenteigwaren in den Abruzzen und kann auf die Erfahrung von fünf Generationen seit Mitte des 19. Jahrhunderts zurckgreifen. Die alte Handwerkstradition der abruzzesischen Pasta begann in Picciano, einem malerischen Dorf inmitten der grünen Hügel, die vom Gran Sasso d'Italia zur Adria hin abfallen, und wurde von der Familie De Luca bis heute weitergegeben. Derzeit befindet sich der Sitz des Unternehmens in Chieti.

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Cooler Biss und ein echter Hingucker
Machen richtig was her mit der quadratischen Form und haben dadurch einen komplett anderen Biss.
Für alle, die auhc mal ihre Gäste überraschen wollen, tolle Pasta zu einem extrem fairen Preis.

Bettina B , 04.04.2023

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