Capellini Nr. 101

Artikelnummer: PDL-DL-CI-500
GTIN: 8001104001018
Kategorie: Pasta-Spezialitäten
Hersteller: Pastificio De Luca

Capellini sind eine alte italienische Pastaform. Da sie besonders fein sind, erfordert ihre handwerkliche Herstellung viel Fingerspitzengefühl - deshalb ist diese Pasta auch ein Zeichen von hoher Kunstfertigkeit. Sie ist besonders schmackhaft zu einfachen, leichten Soßen. Langsam bei niedriger Temperatur getrocknete Capellini, hergestellt in den Abruzzen von der Teigwarenfabrik Fratelli de Luca. Die Pasta wird nach der traditionellen handwerklichen Methode in der Bronzeform produziert - dadurch entsteht die raue Oberfläche, an der die Soße wunderbar haften kann. Packung mit 500 g. Kochzeit: 3 Minuten | al dente: 2 Minuten

1,89 €

inkl. 7% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (Ausland)

Beschreibung
Bewertungen

Diese Pasta ist die perfekte Wahl für leichte, einfache Saucen: Sie schmeckt besonders gut mit geschmolzener Butter mit Salbei, Zitrone oder Käse, Aglio-olio-Peperoncino oder einer einfachen Tomatensauce mit frischem Basilikum. In Neapel werden Capellini auch gerne für Ofengerichte verwendet. Der tolle Biss, die wunderschöne Form und das unverwechselbare Geschmackerlebnis verdankt diese Pasta nicht zuletzt besten Zutaten und ihrer langen Tradition. Diese Capellini aus der Pastificio De Luca sind das Ergebnis der Anwendung von handwerklichen Techniken, die sich seit über hundert Jahren bewährt haben. Die strenge Auswahl der Zutaten, das traditionelle Verfahren des Bronzedrahtziehens und die langsame Trocknung bei schonenden Temperaturen gewährleisten die Herstellung dieser hochwertigen Pasta, die sich durch ihren idealen "Biss" und die typische raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt, auszeichnet. Ein besonderes Erlebnis, das alle Sinne erfreut und zudem nahrhaft ist. Dies ist die klassische Linie der Nudelfabrik De Luca: Die Verpackung mit dem doppelten quadratischen Boden ist ideal für den täglichen Gebrauch und lässt viel Freiraum für die Sichtbarkeit des Produkts. Die Teigwarenfabrik Fratelli De Luca ist eines der traditionsreichsten Unternehmen in der Herstellung von Trockenteigwaren in den Abruzzen und kann auf die Erfahrung von fünf Generationen seit Mitte des 19. Jahrhunderts zurückgreifen. Die alte Handwerkstradition der abruzzesischen Pasta begann in Picciano, einem malerischen Dorf inmitten der grünen Hügel, die vom Gran Sasso d'Italia zur Adria hin abfallen, und wurde von der Familie De Luca bis heute weitergegeben. Derzeit befindet sich der Sitz des Unternehmens in Chieti.

Es gibt noch keine Bewertungen.