Die Bezeichnung Bio ist heute jedem geläufig. Immer häufiger liest man nun von Biodynamik. Wir erklären was es damit auf sich hat und was unter biodynamischen Weinen zu verstehen ist. Außerdem stellen wir direkt ein paar tolle biodynamische Weine aus unserem Sortiment vor.

Biodynamische Landwirtschaft

Im Vergleich zur Bio-Landwirtschaft unterliegt die biodynamische Landwirtschaft den Bio-Anforderungen plus weiterer Auflagen. Diese Vorschriften werden durch unabhängige Organisationen wie DEMETER oder ECOVIN regelmäßig kontrolliert.

Das Prinzip von biodynamischer Landwirtschaft basiert darauf, den Boden natürlich und nachhaltig fruchtbar zu halten. Dabei wird das gesamte Ökosystem betrachtet. Das Ergebnis: gesunde Lebensmittel und eine gesunde Umwelt.

Biodynamische Weine

Biodynamische Weine sind Weine, die aus biodynamischer Landwirtschaft stammen. Trotz der Monokultur beim Weinanbau entsteht durch biodynamischen Anbau ein natürliches Gleichgewicht. Durch den Verzicht auf chemische Mittel bedeutet die Herstellung biodynamischer Weine aber auch mehr Arbeit und weniger Ertrag. Das spiegelt sich zwangsläufig auch im Preis wider. Dennoch lohnt es sich, sich mit biodynamischen Weinen zu beschäftigen und vor allem zu probieren. Der Geschmack und das gute Gewissen belohnen doppelt.

Auch optisch erkennt man den Unterschied: Konventionell bewirtschaftete Weinberge wirken sehr aufgeräumt. In biodynamischen Hängen hingegen ist findet man neben und um die Rebstöcke herum andere Pflanzen und Kräuter wachsen.

Biodynamische Weine aus den Abruzzen

Wir von der Famiglia Mirretta-Barone bieten in unserem Online Shop das Beste aus den Abruzzen an. Dazu gehört natürlich auch Wein aus den Abruzzen. Alle Weingüter und Kellereien, deren Weine wir in unserem Shop anbieten, sind persönlich von uns ausgewählt. Wir sind überzeugt von diesen Weinen, überzeugen Sie sich auch!

Biodynamische Weine von Rosarubra

Die Cantina Rosarubra ist eine biologische Weinkellerei in Pietranico, einer kleinen Gemeinde in der abruzzesischen Provinz Pescara. Das Weingut Rosarubra  stellt hervorragende Weine aus biodynamischem Anbau her. Die Demeter-Zertifizierung garantiert eine biodynamische Landwirtschaft, die das Klima, die Böden und die Ressourcen schont.
Rosarubra selbst sagt auf ihrer Website:

Zur biologischen Zertifizierung haben wir die Zertifizierung Biodynamik Demeter hinzugefügt, weil wir an das Prinzip glauben, das dieser Disziplin zugrunde liegt: die Fruchtbarkeit des Bodens wiederherzustellen, wie sie ursprünglich war.

Ein absolutes Highlight und einer unser persönlichen Favoriten der Weinkellerei Rosarubra ist der Intimo I.G.T. Colline Pescaresi. Dieser entsteht aus einer überreifen Ernte von Montepulciano- und Merlot-Trauben. Montepulciano ist übrigens typisch für die Abruzzen. Der Intimo von Rosarubra wird aus Rebstöcken gewonnen, die über 35 Jahre alt sind. Der Wein reift im Eichenholzfass und darf sechs Monate in der Flasche nachreifen. Das Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion aus extraktiven Elementen, die an Sauerkirsche, Pflaume und rote Früchte erinnern, und offenbart ein harmonisch ausgewogenes Tannin.

Informationsblatt zum INTIMO, I.G.T. Colline Pescaresi