Wir über uns

Die Leidenschaft für gute und gesunde Lebensmittel liegt unserer Familie seit Generationen im Blut. Unsere Vorfahren in den italienischen Abruzzen, bis zu den Zeiten unserer Großeltern, waren noch zu 100% Selbstversorger und haben allein von Viehzucht & Landwirtschaft leben müssen. Für sie gab es keine Alternative, daher war es auch selbstverständlich Kühe, Schafe, Ziegen, Schweine, Hühner und andere Nutztiere zu halten, um diese dann entsprechend zu nutzen, bzw. zu verwerten.

Neben der Nutztierhaltung spielten der Anbau von Oliven, Wein, Weizen, Mais und allerlei anderem Gemüse und Obst eine entscheidende Rolle fürs Überleben. Man lebte mit den Jahreszeiten und von der Großzügigkeit der Natur – musste aber in Jahren mit schlechter Ernte auch harte Einbußen hinnehmen und überstehen können. Das Leben war teilweise sehr hart und entbehrungsreich. Aufgrund der geografisch entlegenen Lage und der Morphologie der Abruzzen, gab es kaum Handelsbeziehungen mit den Nachbarregionen, ganz zu schweigen von Beziehungen ins Ausland. Es wurde für den Eigenbedarf und für den Handel innerhalb der eigenen Gemeinden und Kreise produziert. Dies hatte zur Folge, dass die landwirtschaftlichen Produkte der Abruzzen auch heute noch ihre eigene Ursprünglichkeit bewahrt und sich nicht anderen Geschmäckern angepasst haben.

Seit Ende der 90er Jahre haben wir damit begonnen, unsere seit Generationen in Familienbesitz befindlichen (und fast vergessenen) Olivenhaine wieder zu pflegen und aufblühen zu lassen. Darunter sind viele alte autochthone („einheimische“) Olivensorten, die es in keinen anderen Regionen Italiens gibt. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, eben diesen Sorten neues Leben einzuhauchen, um daraus unser Extravergine Olivenöl von höchster Qualität herzustellen. Das Ergebnis ist ein typisches Olivenöl aus den Abruzzen: Sehr fruchtig und gleichzeitig nicht zu viel Schärfe – ein sehr ausgewogenes und mildes Olivenöl mit viel Geschmack! Probieren Sie es selbst und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.

Wir freuen uns auf Ihr Feedback!