Schiaffoni Giganti Nr. 126

Der Name ist Programm. Diese Riesenpasta namens Schiaffoni Giganti eignet sich besonders gut zum Füllen, ist aber auch zu Tomatensoße, Pesto oder Ragout alla Bolognese ein besonderer Genuss. Auch bei leichten Soßen ist diese große Pasta besonders schmackhaft. Langsam bei niedriger Temperatur getrocknete Schiaffoni, hergestellt in den Abruzzen von der Teigwarenfabrik Fratelli de Luca. Die Pasta wird nach der traditionellen handwerklichen Methode in der Bronzeform produziert - dadurch entsteht die raue Oberfläche, an der die Soße wunderbar haften kann. Packung mit 500 g. Kochzeit: 12 Minuten | al dente: 11 Minuten
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