Spaghettoni

Artikelnummer: ZC-SP-500
Kategorie: Pasta-Spezialitäten
Hersteller: Zaccagni

Zaccagni Spaghettoni – Handgemachte Premium-Pasta aus den Abruzzen
Kräftig, bissfest und voller Geschmack: Diese Spaghettoni von Zaccagni, einem traditionsreichen Pastificio in den italienischen Abruzzen, werden aus 100 % italienischem Hartweizengrieß gefertigt. Bronzegezogen, langsam getrocknet und mit einer rauen Oberfläche, die jede Sauce perfekt aufnimmt. Ein echtes Highlight für alle, die Pasta mit Seele lieben.

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Beschreibung
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Spaghettoni von Zaccagni – Handgemachte Premium-Pasta aus den Abruzzen

Diese Spaghettoni stammen von Zaccagni, einer kleinen Pastamanufaktur in den Hügeln der Abruzzen. Hier entsteht Pasta fernab industrieller Massenproduktion – mit Zeit, Hingabe und echtem Handwerk.

Gefertigt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß, der sorgfältig gemahlen wird, und mit reinstem Quellwasser aus dem Majella-Gebirge verarbeitet, werden diese Spaghettoni bronzegezogen und besonders langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Das bewahrt nicht nur Aroma und Nährstoffe, sondern sorgt auch für eine angenehme Bekömmlichkeit und einen intensiven Weizengeschmack.

Die raue Oberfläche ist ein Qualitätsmerkmal: Sie entsteht durch traditionelle Matrizen und verleiht der Pasta jene Porosität, die Saucen perfekt aufnimmt und hält – sei es eine würzige Amatriciana oder ein einfaches Aglio e Olio.

Die Verwendung antiker Maschinen, langsame Verarbeitung und der Respekt vor der Tradition machen diese Pasta zu einem besonderen Genuss. Jede Packung trägt ein Stück Abruzzen in sich – eine Region, deren große Pastakultur bei Zaccagni weiterlebt und von hier aus ihren Weg auf Tische und in Restaurants weltweit findet.

Zaccagni Spaghettoni sind kein Alltagsprodukt – sie sind das Ergebnis echter Leidenschaft, handwerklicher Kunst und dem Wunsch, Pasta so herzustellen, wie sie sein soll.

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