Farfalle Nr. 91

Artikelnummer: PDL-DL-FE-500
GTIN: 8001104000912
Kategorie: Pasta-Spezialitäten
Hersteller: Pastificio De Luca

Die Form und Struktur dieser Farfalle macht sie zu einer perfekten Wahl für reichhaltige, cremige Soßen. Auch bei leichten Soßen oder im Nudelsalat ist diese Pasta besonders schmackhaft. Langsam bei niedriger Temperatur getrocknete Farfalle, hergestellt in den Abruzzen von der Teigwarenfabrik Fratelli de Luca. Die Pasta wird nach der traditionellen handwerklichen Methode in der Bronzeform produziert - dadurch entsteht die raue Oberfläche, an der die Soße wunderbar haften kann. Packung mit 500 g. Kochzeit: 9 Minuten | al dente: 8 Minuten

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Beschreibung
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Farfalle - so heißen die Schmetterlinge auf Italienisch und der Name ist Programm. Diese einst aus Norditalien stammende Variante einer alten Pastasorte ist nämlich dank ihrer hübschen Form, die an Schmetterlinge oder Schleifen erinnert, sehr beliebt und findet in einer Vielzahl von Gerichten ihren Platz. Ob in Salaten, zu Pesto, frischer Tomatensoße oder Meeresfrüchten in einer leichten Weißwein-Kräutersoße - diese Farfalle macht jedes Gericht zu einem besonderen Genuss. Der tolle Biss, die wunderschöne Form und das unverwechselbare Geschmackerlebnis verdankt sie nicht zuletzt besten Zutaten und ihrer langen Tradition. Diese Farfalle aus der Pastificio De Luca sind das Ergebnis der Anwendung von handwerklichen Techniken, die sich seit über hundert Jahren bewährt haben. Die strenge Auswahl der Zutaten, das traditionelle Verfahren des Bronzedrahtziehens und die langsame Trocknung bei schonenden Temperaturen gewährleisten die Herstellung dieser hochwertigen Pasta, die sich durch ihren idealen "Biss" und die typische raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt, auszeichnet. Ein besonderes Erlebnis, das alle Sinne erfreut und zudem nahrhaft ist. Dies ist die klassische Linie der Nudelfabrik De Luca: Die Verpackung mit dem doppelten quadratischen Boden ist ideal für den täglichen Gebrauch und lässt viel Freiraum für die Sichtbarkeit des Produkts. Die Teigwarenfabrik Fratelli De Luca ist eines der traditionsreichsten Unternehmen in der Herstellung von Trockenteigwaren in den Abruzzen und kann auf die Erfahrung von fünf Generationen seit Mitte des 19. Jahrhunderts zurückgreifen. Die alte Handwerkstradition der abruzzesischen Pasta begann in Picciano, einem malerischen Dorf inmitten der grünen Hügel, die vom Gran Sasso d'Italia zur Adria hin abfallen, und wurde von der Familie De Luca bis heute weitergegeben. Derzeit befindet sich der Sitz des Unternehmens in Chieti.

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